Colline Lucchesi Rosso DOC: questo vino è nato dalla selezione delle uve Sangiovese, Canaiolo e Ciliegiolo che maturano nei vigneti della Fattoria. Vinificato secondo gli usi tradizionali è un vino da tutto pasto che migliora il suo bouquet con il passare del tempo. Di colore rosso rubino e dal profumo fine con particolari sentori che ricordano la mammola e i frutti di bosco, risulta armonico, sapido, leggermente tannico. Si abbina bene con carni bianche e rosse, in particolare con piatti tipici lucchesi.

Gradazione alcolica: 11.5% – 12.5%

Temperatura di servizio: 16 –18 ºC.

Abbinamenti: zuppe e brodo; carni bianche, al forno, frattaglie, formaggi dolci